V restauraci, nebo tam, kde se denně točí pivo, je pravidelná sanitace výčepních rozvodů nezbytná. Jedině tak se zajistí perfektivní kvalita nápojů a odstraní se usazeniny, které by jinak výrazně ovlivnily senzorické vlastnosti nápojů. A právě pro profesionální čištění pivních chlazení slouží sanitační přístroj SWING z naší české výroby.

Objednejte si profesionální potřeby na čištění nápojového vedení v našem e-shopu.

Jak často se provádí sanitace pivních rozvodů

V pivních restauracích a barech doporučujeme provádět sanitaci minimálně jednou za dva týdny. Potřeba čištění však závisí na frekvenci používání výčepu a délce rozvodů. Jiné zacházení navíc vyžadují rozvody piva a jiné rozvody vína nebo limonády. Obecně je ale třeba provést proplach vodou při každém novém narážení sudu. Pivní trubky, narážecí hlavy a výčepní kohouty doporučujeme pročistit chemickou a mechanickou cestou minimálně 1x za 14 dnů.

Odborníkovi, který sanitaci provádí, zabere kompletní čištění jednoho vedení asi 15 až 30 minut. Záleží ovšem na počtu stáčených nápojů a délce vedení. Dokonalý proplach a očištění od pivního šlemu a usazenin přitom zajistí desinfekční roztok a molitanové kuličky. Ty čerpadlo sanitačního přístroje tlačí pivními rozvody nejprve jedním a potom druhým směrem. Sanitační kapalina může být buď zásaditá (Habla) nebo kyselá (Sept), přičemž u pivního vedení byste měli použití roztoků střídat.

Chcete vyčistit svůj domácí výčep? Zjistěte, jak na to

U domácích výčepů stačí propláchnout vedení vodou po každém použití a jednou ročně si je nechat odborně sanitovat. Kromě sanitačního přístroje vám k sanitaci jednoduchého, domácího chlazení skvěle poslouží také sanitační barel a veškeré příslušenství, které najdete v naší nabídce. Barel se naráží podobně jako pivní sud, naředí se v něm sanitační roztok a tím se provede výplach pivního vedení.

Vyberte si sanitační zařízení a další potřebné příslušenství

Sanitační zařízení Swing

kód produktu v eshopupopispoznámka
4974001Swing - sanitační zařízení výkon 300l/h
4974003Swing 600 - sanitační zařízenívýkon 530l/h
4974002Šroubení a propojovací hadice pro sanitační zařízení